RESTAURANT MANAGER — MALTA
Soldini Group | Ristorazione italiana

Un grande ristorante ha bisogno di una guida capace di conquistare la fiducia degli ospiti, guadagnarsi il rispetto della squadra e assumersi la responsabilità dei risultati.

Soldini Group ricerca un Restaurant Manager per la gestione operativa di uno dei propri ristoranti italiani a Malta.

Cerchiamo un professionista con esperienza, autorevolezza e mentalità imprenditoriale, presente in sala e capace di trasformare gli standard di servizio in abitudini quotidiane.

Il ruolo

A diretto contatto con la proprietà, sarai responsabile di:

Guidare il servizio, garantendo accoglienza, attenzione all’ospite e cura dei dettagli.
Selezionare, formare e coordinare il personale di sala.
Organizzare turni e presenze in funzione delle esigenze operative.
Assicurare una comunicazione efficace tra sala e cucina.
Gestire richieste, feedback e reclami con professionalità.
Sviluppare le vendite attraverso la conoscenza del prodotto e la formazione della squadra.
Monitorare costo del personale, scorte, sprechi e procedure operative.
Individuare le criticità e intervenire con soluzioni concrete.

Il profilo che cerchiamo

Esperienza comprovata come Restaurant Manager in ristoranti con un servizio intenso e strutturato.
Capacità di guidare la squadra con equilibrio, fermezza ed esempio personale.
Attenzione sia alla soddisfazione dell’ospite sia ai risultati economici.
Ottima conoscenza dell’italiano e buona padronanza dell’inglese.
Conoscenza della cucina italiana e del vino.
Disponibilità a lavorare su turni serali, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Documenti in regola e titolo valido per lavorare legalmente a Malta.

L’opportunità

Un ruolo di responsabilità all’interno di un gruppo di ristorazione italiana consolidato a Malta, con un impatto diretto sulla qualità del servizio, sulla crescita della squadra e sui risultati del ristorante.

Candidati tramite Alfred, allegando il tuo CV e una breve presentazione che indichi i ristoranti gestiti, la dimensione delle squadre coordinate e la tua disponibilità.

Raccontaci anche un risultato concreto ottenuto in una precedente esperienza: un miglioramento del servizio, della squadra o delle vendite.

Restaurant Manager

Job Description